Zakaj bi lahko odtaljevanje hrane pri sobni temperaturi pristalo v ER
Zdravje

Zakaj bi lahko odtaljevanje hrane pri sobni temperaturi pristalo v ER

Poletje je sezona za zabavo napolnjena družinska žara. Toda večina ljudi ne razmišlja o svoji varnosti hrane, dokler - ali nekdo, ki ga poznajo - boli, da bi jedel okuženo hrano.

Ne gre za nekaj, kar je treba vzeti, zastrupitev s hrano je še posebej resna in potencialno smrtno nevarna za starejše, kot tudi ljudje s šibkejšimi imunskimi sistemi. Če imate tudi kronično bolezen, bodite previdni.

Tveganje, ki je bolj resno, kot se zavedate

V skladu z Centri za nadzor bolezni in preprečevanje bolezni (CDC), bolezen, ki jo povzroča hrana, se običajno imenuje zastrupitev s hrano, je ena najpogostejših, a še vedno preprečljivih zdravstvenih težav. Vsako leto približno eden od šestih Američanov - ali 48 milijonov ljudi - dobi prehransko bolezen. Približno 128.000 ljudi je hospitalizirano in 3.000 jih je umrlo.

Na splošno imate lahko zastrupitev s hrano, če imate več kot tri dni drisko, skupaj z visoko telesno temperaturo (temperaturo nad 101,5 stopinj Celzija), kri v blatu ; podaljšana obdobja bruhanja; znaki dehidracije, vključno z zmanjšanjem uriniranja, skupaj s suhimi usti in žrelo; in omotične uroke, ko vstanete. Simptomi zastrupitve s hrano lahko celo ogrožajo življenje kot odpoved organov.

POVEZANA OBRAVNAVA: Opozorilo: 12 kontaminiranih živil, ki jih morate poznati

Znati se zaščititi

zdaj, da bi zaščitili sebe, svojo družino in prijatelje pred zastrupitvijo s hrano doma. CDC in klinika Mayo ponujajo naslednje koristne nasvete, ki jih iskreno podpiram:

1. Najprej ne pozabite večkrat umijati rok, površin in pripomočkov za hrano. Pred in po obdelavi hrane temeljito umijte roke s toplo, milnico. In z vročo, milno vodo uporabite kadarkoli si umijte pripomočke, rezalne plošče in druge površine.

2. Kadarkoli prodajate hrano ali jo celo pripravite ali shranite, sirovo meso, perutnino, ribe in lupinarje hranite popolnoma ločeno od tistih, ki so pripravljeni za jesti. To preprečuje navzkrižno kontaminacijo.
3. Kuhajte živila, dokler ne dosežejo varne temperature, da bi ubili škodljive organizme. Najboljši način za ugotovitev tega je uporaba termometra za živila. Upoštevajte, da je treba goveje meso kuhati na 160 stopinj Celzija, medtem ko so zrezki in pečenice pripravljeni na vsaj 145 stopinj Fahrenheita. Tudi svinjina je treba kuhati na vsaj 160 stopinj Celzija, piščanca in purana pa je treba kuhati na 165 stopinj Celzija. Medtem se ribe kuhajo pri 145 stopinjah Fahrenheita.

CDC se osredotoča na izboljšanje varnosti med dializo
Hormonski hormon« lahko izboljša duševno zdravje in funkcijo

Pustite Komentar