Nezaželena sestavina, ki se skriva v vaši organski piščanci
Zdravje

Nezaželena sestavina, ki se skriva v vaši organski piščanci

Ali ste vedeli, da se v industrijskih vališčih rutinsko injicirajo jajca z majhnimi količinami antibiotika, nešteto bakterijskih okužb?

Tudi praksa je dovoljena tudi v ekološki pridelavi in ​​bi lahko pripeljala do pojava superbugov v prihodnosti, v skladu z novo študijo Consumer Reports , objavljena v Mothers Jones .

Že desetletja je perutninska industrija cepljena s piščančji zarodki, da bi preprečila Marekovo bolezen, pogosti smrtonosni napadi herpes virusov, John Glisson, veterinar z ameriško združenjem za perutnino in jajce, Mati Jones .

Čeprav se je to zanašanje na antibiotike v zadnjih letih zmanjšalo, je še vedno dovolj pogosta praksa - tudi z našo zdravo hrano na kmetiji - zaradi vrzeli v organski kodi, ki prepovedujejo uporabo antibiotikov pri živalih. Standardi ustvarjajo "drugi dan življenja" za piščance, poslanih na ekološke perutninske farme.

Kot se zdi, povečanje piščancev dejansko pomaga bakterijam, da se sčasoma upirajo antibiotikom, v skladu s študijo Consumer Reports , revija revije izdelka. Približno polovica vsake 300 surovih piščančjih prsi, kupljenih v ameriških trgovinah, je vsebovalo vsaj eno vrsto bakterij, ki so bile odporne na tri ali več vodilnih antibiotikov.

POVEZANA OBRAVNAVA: Preprečevanje raka: znižanje vnosa mesa

Odporne bakterije v porastu

Razširjenost teh antibiotik odpornih bakterij - ali superbugov - zlasti alarmov Consumer Reports , ker vsako leto povzročijo najmanj 23.000 smrtnih primerov v ZDA. In izbruhi superbugov pogosto so hujši kot tisti, ki so povezani z rednimi bakterijami. Na primer, izbruh salmonele, povezan s Foster Farmsom - šesti največji ameriški proizvajalec piščancev - je v preteklem letu okuženih 416 ljudi, glede na Consumer Reports .

"Trenutno se lahko samo zaščitite od bolezni je, da ostane pozoren na varno ravnanje in kuhanje ", je dr Urvashi Rangan povedal Mother Jones . Izvršni direktor Centra za varstvo potrošnikov Consumer Reports je dodal, da ravnanje s kontaminirano surovo piščanco pomaga pri prenosu bakterij na kuhinjske površine, kjer lahko preživijo več dni.

Toda prisotnost iztrebkov na surovi piščanci se bo v prihodnjih letih verjetno povečal. Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike obljublja, da bo perutninarskim obratom omogočilo obdelavo 175 piščancev vsako minuto - povečanje od današnjih največ 140, v skladu z Consumer Reports . Poleg tega lahko prenese naloge za inšpekcijski pregled hrane na posamezna podjetja, ki bi sami poslali poročanje o nehistoričnih pogojih zaposlenim v perutnini.

Imunski sistem je možna povezava med naravo in zdravjem
Top pet vzrokov smrti: CDC

Pustite Komentar