Ljudje mislijo, da so jajca za prosta območja boljša: Študija
Zdrava Prehrana

Ljudje mislijo, da so jajca za prosta območja boljša: Študija

V boju za bolj hranljivo potrošnjo izbirajo bolj naravne izdelke. Ena takšna hrana, ki je predmet veliko spora, so jajca. Nekateri ljudje verjamejo, da ni nobene razlike med jajčnimi celicami brez kosti in kletkami, poleg cene, vendar pa ostala jajca brez okusa zahtevajo boljše okuse in so boljše kakovosti. Nove raziskave kažejo, da je to morda res, veliko na užitek pri varčnih kupcih. Študija, izvedena na Univerzi v Adelaideu, je želela osvetliti to vprašanje in ugotoviti, ali so jajca v prosti coni dejansko boljša kakovost in ne le hype. Proizvajalci jajc iz brezalkoholnih pijač segajo do daleč, ko trdijo, da so njihova jajca veliko varnejša za jedo in bolj hranljiva, kar je veliko skeptičnih. Priljubljenost jajc v prostem območju je lahko delno tudi zaradi dejstva, da ljudje mislijo, da so ptičje živali v kruti kruti praksi, ptice pa so "srečnejše" in zato proizvajajo boljša jajca.

Študija je vodila raziskovalce izvedbo študij fokusnih skupin in intervjujev nakupovalnega centra, ki se sprašujejo o navadah nakupovanja ljudi. V raziskavo je bilo vključenih skupaj 73 udeležencev, vse mešane starosti in spola. Raziskovalci so kategorizirali razloge, ki so jih ljudje dali za izbiro hrane, ki so jo naredili, vključno z etičnimi vrednotami.

"Okus in kakovost sta močna motivacija za nakup in sta lahko del razloga, zakaj so ljudje pripravljeni plačati višjo ceno., te ugotovitve kažejo, da potrošniki razmišljajo o dobrem počutju živali na veliko širši način, kot smo prej mislili, zlasti pa menijo, da je boljša blaginja povezana z boljšim kakovostnim izdelkom, "je dejal glavni avtor dr. Heather J. Bray iz šole Podatki niso mogli dokazati, da so jajca v prosti coni bolj zdrave, rezultati pa se razlikujejo od izvornega do vira. Vendar pa imajo naslednje povprečne jajčece v povprečju:

Vsebuje dvakrat več maščobnih kislin omega-3
Vsebuje trikrat več vitamina E